Инновационные технологии, внедряемые в отрасль пищевой промышленности, способны устранить проблемы обеспечения населения продовольственными товарами.
Повсеместные переходы к цифровым технологиям полностью способны изменить пищевой рынок благодаря переводу производственных процессов в новую форму.
Цифровая революция в пищевой промышленности
Компания Siemens Digital Industries Software представила в отчете главные тенденции и концепции о ходе «Цифровой революции», заключающейся в детализации предприятий. Это способно кардинально изменить все, благодаря созданию добавочной стоимости на всех производственных этапах продукции – от его разработок до сферы обслуживания. Особенно изменения станут заметными в ближайшие 5 лет. Планируется, что на земном шаре к 2020 году количество потребителей, потративших восемь миллиардов долларов на потребительскую продукцию, увеличится до 3 миллиардов человек.
Такой рост для промышленной сферы, начинающей внедрение дигитализации, может вызвать немало проблем. Чтобы конкурентоспособность организаций была сохранена, необходимо ускорение процессов переводов информационной базы в новый цифровой формат. Это подвержено исследовательскими сведениями деятельности Siemens Digital Industries Software.
Согласно данным отчета, на производственном рынке наблюдается повышенный рост спроса на продукты здорового питания. Одновременно происходит ужесточение нормативного регулирования качества. При этом рост прибыли остается прежним. Компанией выявлен ряд проблем организаций пищевой отрасли, такие как усложненные подготовительные производственные процессы, большие партии товаров, сезонность.
Немаловажным аспектом является безопасность. Поэтому концепция цифрой индустрии 4.0 способна открыть немалые возможности, благодаря новым инструментам по полному обеспечению отслеживания истории создания товаров, его составляющим компонентам. Это позволит резко сократить риски.
Сложности внедрения с огромными масштабами производства стали настоящим вызовом для большинства предприятий. Как отметил менеджер по продажам компании Евгений Брандман: «Очень важно, чтобы организации не игнорировали возможности дигитализации и не отставали от конкурентов. «Умные» продукты и способы покупки преобразуют современную пищевую отрасль. Дигитализация способна раскрыть неограниченный потенциал компаний, помогая предоставлять покупателям персонализированные предложения под их потребности, инновации вкусы, нестандартные удобные упаковки. При этом у компаний сохраниться высокая производительность, а значит, прибыль». Все способы покупок с «умными» продуктами полностью преобразят отрасль.
Industry 4.0 – это возможность раскрытия потенциала практически без ограничений, что поможет максимально ускоренно создать вкусы, востребованные потребителями, удобные упаковки товаров, и при этом будет способствовать росту производительности, а значит и прибыли».
Поэтому цифровые трансформации должны стать приоритетными, так как современная концепция Industry 4.0 гарантировано принесет успех. Главный потенциал Четвертой промышленной революции – это возможность отображать информацию виртуально, эффективно передавая ее на заводы-изготовители.
Преобразование необходимо компаниям пищевой промышленности, имеющим обширные производственные линейки, сложные внутренние структуры, выпускающими продукцию в больших объемах. Только с переводом производственных процессов в цифровые формы возможно обеспечение выпуска качественных товаров на производствах различных уровней, с полноценным контролем правильных проектных технологических задач до инвестирования в оборудование.
Переход к новым методам устойчивого развития – это первоочередное внедрение инновационных технологий, которые обеспечат интегрированные детализации каждого процесса по созданию продукции в рамках новой концепции.
